きりっと爽やか

今回はエドシック系からモノポール・ブリュットを選んだ。エドシック系なんていう言葉は耳慣れないが、筆者は昨年の暮れに初めて聞いた言葉であった。銀座の料理屋でボランジェを空けたときにサービスの方から好きなシャンパンを聞かれ、ブランノワールもしく...