暑い時期に飲みたい５本

この４月から４０本近くシャンパンを飲んできましたが、その中から暑い時期に飲みたい５本を選んでみました。

取りあげるシャンパンは思いつくままに浮かんで来た５本で序列はありません。

エドシック・モノポール Blue Top

ライムやミントの香りがあり、クリアーな味わいで、飲んだ瞬間から爽やかな心地がする。飲んだ後にミントの香りが残るのがよい。以前のコメントはこちら。

ポメリー

エッジのきいた柑橘系の香りがあり、味わいもすっきりとしていて甘さを感じさせないトニックウォーターのようなところがあった。輪郭の立った切れ味が魅力。以前のコメントはこちら。

アンリ・ジロー・エスプリ

若干すだちがきいたようなグレープフルーツのすっきりとした香りがあり、味わいも香り同様すっきりとしているが、しっかりとしたダシもあって味わい深さもある。品のよい余韻が印象的。以前のコメントはこちら。

ドゥーツ

レモンやライムのような清涼感のある柑橘系の香りに青りんごの爽やかさが後からついてくる。味わいもクリアであり、こくがある。爽やかな余韻が素晴らしい。以前のコメントはこちら。

ヴランケン・ディアマン

夏ミカンのような爽やかな香りに、輪郭のはっきりとした味わいが魅力。品のいいハチミツの甘さが鼻に抜ける感じが堪らない。以前のコメントはこちら。

以上、暑い時期に飲みたいシャンパン５本をあげましたが、どれも共通としているのはクリアーな味わいがあり、よく冷やして飲むのがよい。